L’onigiri est l’encas healthy favori des japonais, il se déguste sur le pouce ou en accompagnement.
Présenté traditionnellement sous forme de triangle composé de riz légèrement vinaigré, farci d’une garniture gourmande, agrémenté d’algue Nori et de sésame.
Il se consomme tel quel ou accompagné de sauce soja.
Voici la version farci au thon mayonnaise avec une pointe de piment de Cayenne.
