Les cornes de gazelles aux amandes sont un incontournable des fêtes. Cette version est recouverte d’une fine couche de sucre glace. L’alliance de la pâte sablée, de la farce aux amandes parfumée légèrement à la cannelle, de l’eau de fleur d’oranger et de cet écrin au sucre glace est vraiment un bonheur en bouche. Une pâtisserie typiquement algérienne qui se déguste accompagnée d’un café ou d’un thé à la menthe.
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